Ideas para acompañar tus platos
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PAPAS BRAVAS AL MOJO PICÓN BUENUM
INGREDIENTES
4 papas cortadas en dados grandes
2 dientes de ajo picado muy fino
Romero
Mojo Buenum picón
Sal
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ELABORACIÓN
1-. Salar las papas y freír en abundante aceite caliente, ponemos el ajo y el romero en los últimos minutos para que adquieran el aroma.
2-. Vertemos las papas en una cazuela le ponemos el mojo Buenum picón, mezclamos bien y metemos al horno unos 5-8 minutos.
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ENSALADA CON MOJO DE ALBAHACA Y TOMATE
INGREDIENTES
Mojo Buenum de Albahaca y Tomate
1 Tomate rojo grande
Queso rulo de cabra
1 aguacate
Jamón serrano/york
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ELABORACIÓN
1-. Lavar el tomate y cortarlo en rodajas de ½ cm de grosor. Cortar el queso en rodajas.
2-. En un plato vamos intercalando las rodajas de tomate con las de queso. Colocamos a los lados láminas de aguacate y alrededor del plato jamón serrano. Salseamos por encima con mojo Buenum de Albahaca y tomate seco.
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APERITIVO DE HUEVOS DE CODORNIZ CON MOJO SUAVE O PICÓN
INGREDIENTES
Pan de molde
Huevos de codorniz
Mojo Buenum Suave o Picón
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ELABORACIÓN
1.- Tostar el pan de molde y cortarlo en redondo.
2 – Añadir sobre la base del pan tostado mojo al gusto
3 – Freír los huevos de codorniz y colocarlos sobre el pan.
4 - También se puede añadir por encima un poco de mojo
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PAN CON TOMATE FRESCO Y MOJO VERDE
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INGREDIENTES
Mojo Buenum Verde
Tomate rojo troceado
Pan blanco o integral
1 ramita de perejil
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MEJILLONES CON MOJO VERDE
INGREDIENTES
3kg de mejillones frescos o congelados
Mojo Buenum verde
Perejil
Sal y limón
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ELABORACIÓN
1-. En una olla añadir un poco de agua, limón y sal para cocinar al vapor los mejillones una vez limpios.
2-Escurrir y colocar los mejillones en un plato.
3-. Añadir el mojo Buenum verde por encima.
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ENSALADA CON MOJO BUENUM VERDE
Ingredientes
Mojo Buenum Verde
1 Tomate rojo grande troceado
Queso fresco o de cabra
Tiras de pimiento rojo y verde
Aceitunas negras
Cebolla en tiras
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